آلات تقسية المسمار الأكثر شيوعًا (الشكل 34). تعمل آلة هدأ المسمار على النحو التالي. كتلة الشوكولاته ذات درجة الحرارة 45 50 ° С من خلال قادوس شحن 1 بغطاء مائي ويتم تغذية المسمار العمودي في فتحة التعبئة لأنبوب مثقاب 2. ينقسم الأنبوب اللولبي إلى ثلاثة أقسام مستقلة بها سترات ماء.
![whatsapp](/images/whatsapp.png)