ما الفارق بين دقيق القمح والذرة والسميد؟ | سوبر ماما
14 نصيحة للتعامل مع الفرن والمخبوزات المختلفة 1. دقيق القمح هو الدقيق الأكثر شيوعًا في الخَبز، وهو ناتج طحن حبات القمح، سواء بقشرتها الخارجية أو بعد فصل القشرة. وهناك أنواع مختلفة من دقيق القمح تتمايز عن بعضها بكمية الجلوتين التي تحتوي عليها، كالدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل (الدقيق الأسمر) ودقيق الكيك ودقيق الخُبز وغيرها.